Cookies con chocolate y almendras

17 Jun

 

Receta de cookies con chocolate y almendras

Comparto esta receta con mucho, mucho gusto.

Porque sé que es muy fácil y es una merienda estupenda para hacer con y para los críos.

Bueno, y para los no tan críos (entre los que me incluyo, por supuesto) también, je, je, je….

¡¡¡Nunca unas galletas estuvieron tan ricas como hechas por sus manos!!!

Bueno, la receta de cookies con chocolate y almendras:

Necesitamos:

335 gr de harina

10 gr de sal

1 cucharadita de levadura química en polvo

200 gr de  mantequilla en pomada

110 gr de azúcar moreno

110 gr de azúcar

2 huevos

170 gr de perlas de chocolate

100 gr de almendras picadas

Una pizca de vainilla

Calentar el horno a 180ºC.

Mezclar la harina con la sal y la levadura. Batir con varillas la mantequilla, añadir los azúcares, la vainilla,  los huevos y la harina.

Mezclar muy bien. Incorporar las perlas de chocolate y las almendras.

Ahora en una bandeja de horno (forrada con papel o con un tapete de silicona) lo que tengáis a mano, vais haciendo montoncitos de masa. Os podéis ayudar de una cucharilla.

Tened en cuenta separarlos bien unos de otros, porque cuando se hornean se expanden…

Cookies recién horneadas

Cookies recién horneadas

Tenéis que hornearlas durante unos 7 minutos a 180ºC.

Ahora bien, con estas cantidades os da para unas 40 unidades. Yo las he hecho más grandes hoy, y necesitan unos minutos más de horno.

Cookies

Cookies

Esta receta de cookies con chocolate y almendras permite un montón de variedades:

Podéis sustituir las perlas de chocolate y las almendras por avellanas y lacasitos.

¡Quedan sùper divertidas y riquísimas!

O con trocitos de chocolate blanco. O aromatizadas con canela y las perlas de chocolate con leche. O dejarlas sólo con pistachos..

Bueno, como veis esta receta de cookies admite lo que vuestra imaginación dé de sí.

Cookies de chocolate

Cookies de chocolate

Os espero entre bizcochos…..

Un beso,

Carol

Receta de cookies con chocolate y almendras

Receta del cuatro cuartos

30 Mar

Receta del cuatro cuartos

¡Buenos días a tod@s!!

Hoy comparto con vosotros la receta del cuatro cuartos, delicioso!

Porque no tengo mucho más tiempo para compartir mucho más con vosotros y porque muchos me demandáis una receta base…

Esta receta ya la compartí hace tiempo, pero por si acaso alguien se me despista navegando por el blog… jajajaja….

Bizcocho rico

Bizcocho rico

Ahí va …. ¡Súper fácil! Es apta para novatos en la cocina:

Necesitáis:

4 Huevos L  (Pesadlos)

El peso de  los huevos de azúcar

Su peso de mantequilla a temperatura ambiente

Su peso de harina

Medio sobre de levadura química en polvo (Tipo Royal)

Preparación:

Precalentar el horno a 180ºC.

Tenéis que batir la mantequilla con el azúcar, o  con varillas o con un batidor eléctrico (costará menos esfuerzo)

Cuando tenga aspecto de crema y blanquee, añadir los huevos uno a uno, batiendo bien entre uno y otro  para que se integren en la mezcla.

A continuación, añadir la harina tamizada con la levadura.

Podéis aromatizar la mezcla con ralladura de cítricos o añadir una cucharada de canela, o vainilla…..

Volcar en un molde de corona, bundt o cake. Lo que más os apetezca….

Hornear 35 ó 40 minutos, pinchar con un palillo, y si sale seco entonces estará listo.

Corona de canela

Corona de canela

La receta del cuatro cuartos admite todas esas variaciones y las que se os puedan ocurrir, podéis añadir frutos secos, pasas, trocitos de manzana, etc…. ¡Merece la pena probar!

Si no os apetece encender el horno, aquí estoy yo…  😉

Os espero en el burgalés Arco del Pilar, 7.

Un besete,

Carol

Receta del cuatro cuartos

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