Cookies con chocolate y almendras

17 Jun

 

Receta de cookies con chocolate y almendras

Comparto esta receta con mucho, mucho gusto.

Porque sé que es muy fácil y es una merienda estupenda para hacer con y para los críos.

Bueno, y para los no tan críos (entre los que me incluyo, por supuesto) también, je, je, je….

¡¡¡Nunca unas galletas estuvieron tan ricas como hechas por sus manos!!!

Bueno, la receta de cookies con chocolate y almendras:

Necesitamos:

335 gr de harina

10 gr de sal

1 cucharadita de levadura química en polvo

200 gr de  mantequilla en pomada

110 gr de azúcar moreno

110 gr de azúcar

2 huevos

170 gr de perlas de chocolate

100 gr de almendras picadas

Una pizca de vainilla

Calentar el horno a 180ºC.

Mezclar la harina con la sal y la levadura. Batir con varillas la mantequilla, añadir los azúcares, la vainilla,  los huevos y la harina.

Mezclar muy bien. Incorporar las perlas de chocolate y las almendras.

Ahora en una bandeja de horno (forrada con papel o con un tapete de silicona) lo que tengáis a mano, vais haciendo montoncitos de masa. Os podéis ayudar de una cucharilla.

Tened en cuenta separarlos bien unos de otros, porque cuando se hornean se expanden…

Cookies recién horneadas

Cookies recién horneadas

Tenéis que hornearlas durante unos 7 minutos a 180ºC.

Ahora bien, con estas cantidades os da para unas 40 unidades. Yo las he hecho más grandes hoy, y necesitan unos minutos más de horno.

Cookies

Cookies

Esta receta de cookies con chocolate y almendras permite un montón de variedades:

Podéis sustituir las perlas de chocolate y las almendras por avellanas y lacasitos.

¡Quedan sùper divertidas y riquísimas!

O con trocitos de chocolate blanco. O aromatizadas con canela y las perlas de chocolate con leche. O dejarlas sólo con pistachos..

Bueno, como veis esta receta de cookies admite lo que vuestra imaginación dé de sí.

Cookies de chocolate

Cookies de chocolate

Os espero entre bizcochos…..

Un beso,

Carol

Receta de cookies con chocolate y almendras

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