Navidad

22 Dic

Receta de bizcocho exprés … y felicitación de Navidad

¿Feliz Navidad?

Hace mucho que no escribo la carta a SM Los Reyes Magos de Oriente.Los que me conocéis sabéis que tampoco tengo mucho espíritu navideño.

Pero este año quiero escribir unas líneas con unos cuantos deseos.

Hace ya mucho que en mi casa hay sillas vacías en esos días… como en casi todas.

Sin embargo no somos muy conscientes de los que sí están, y de la imagen tan buena que te devuelve el espejo…

Para mí, mi principal “carencia” es mi padre, navideño como un crío. Os aseguro que coger musgo del río todos los años para montar el nacimiento era uno de esos momentos que marcaba la Navidad en mi casa.

Pero, la vida es así… Y ya hace unos años que físicamente no está… aunque “le veo”.

Son días para recordarnos que lo más bonito que tenemos es la vida, y los que nos rodean… oye, y si te llevas mal con algún comensal, sólo son un par de horas de tu vida… haz algo bueno con ellas, soluciónalo, no te centres en lo negativo, que además, seguro, no era tan importante. O evítalo. Pero sé feliz.

Si estás sól@, disfruta de tu mejor amigo, ese que va a estar ahí toda la vida.. Tú. Tú esencia. Tu respiración, tu latir, tu vida… Siéntete pleno.. En realidad no necesitas a nadie más.. Sólo a tí. Aprovecha, que este viaje se acaba en seguida…

Bizcocho Feliz Navidad

Bizcocho Feliz Navidad

Merece la pena intentarlo, porque lo que no tiene arreglo, o no depende de ti no se va a arreglar, te pongas como te pongas.

Y si tiene arreglo, arréglalo. HOY.

Renace.

Disfruta de los que están, porque a los que no están, seguro que les gustaría verte bien.

Y si les sigues sintiendo como yo a mi padre, seguro que sólo es una carencia presencial, pero nunca sentimental.

No es fácil, porque el muy canalla era un padrazo y dejó un vacío enorme, y mucho amor sembrado. Así que, ¡a vivir!

¡Ah! Por cierto, la felicidad no se mide en sillas… no fastidies!!!

Vaya anuncio.. eh??? 😉

La felicidad se mide en cómo dejes que te afecten las situaciones que hay a tu alrededor, en cómo disfrutas del camino, de las cosas pequeñas (y grandes, claro)  y en cómo eres de proactivo para conseguir esa felicidad.

¡Así que a disfrutar se ha dicho!

Y para ello, comparto una receta de bizcocho, súper fácil, por si acaso no os da tiempo a encargarme a mí alguno para desayunar, jjj

Tomamos un molde rectangular, tipo pirex.

Ponle dos cucharadas de azúcar y una de agua. Lo metes en el microondas a máxima potencia 3 minutos, hasta que se haga un caramelo rubio.

Lo sacáis con cuidadín, que quemará.

Mientras batís 4 huevos con un yogur natural. Le añadís dos medidas del vasito de yogur de azúcar y seguís batiendo. A continuación añades un vasito de los del yogur de aceite de oliva suave o de girasol. Cuando esté todo bien mezclado, incluimos  3 vasitos de harina con un sobre de levadura química en polvo y mezclamos.

Volcáis la mezcla en el molde caramelizado y programáis el microondas 7 minutos a máxima potencia.

Cuidado al sacarlo, abrasará.

Ya tenéis un bizcocho exprés de yogur.

Bizcocho de yogur exprés

Bizcocho de yogur exprés

¡¡¡Feliz Navidad, para todos y que 2017 sea un año cojostupendo!!!

Besetes mil,

Carol

P.D.: Me conozco todas las excusas para llorar estos días, pero también todos los motivos que tienes para reirte. ¡Vamos!

Feliz Navidad y feliz 2017

Feliz Navidad y feliz 2017

Receta de bizcocho exprés y felicitación de Navidad

 

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