Receta Cakes con frutas confitadas

Cakes con frutas confitadas

¡¡¡Receta!!! ¡¡¡Atención!!!

¡Hola! ¡Hola!

Receta de las ricas y facilonas

Sí, hoy toca compartir con vosotros una receta de magdalenas o cakes con frutas confitadas.

Necesitamos:

180 gr de harina

125 gr de azúcar

125 gr de mantequilla en pomada

2 huevos

150 gr de frutas confitadas variadas ( ciruelas, peras, naranjas, limones, cerezas, etc…)

1 cucharadita de levadura en polvo.

Para prepararlas, pasos a seguir:

Cortar las frutas en dados de medio centímetro , echarlas en un bol con 1 cucharada de harina y mezclar. Precalentar el horno a 210º. Tamizar la harina con la levadura en una ensaladera o en otro bol.

Batimos la mantequilla y el azúcar con varillas durante 3 ó 4 minutos, añadir los huevos sin dejar de batir e incorporar la mitad de la harina.

Batimos más y añadimos el resto de la harina y los dados de frutas confitadas. Mezclar muy bien.

Repartir la masa en los papelillos de magdalenas hasta 2/3 de su altura. Hornear a 210º durante unos 20 ó 25 minuto, hasta que suban y se doren.

Y ya está. Unas deliciosas cakes con frutas confitadas….mmmm….

Cakes con frutas

Cakes con frutas

Para los que no queréis fruta confitada, puede ser deshidratada, o sustituir también por almendras fileteadas, o cualquier fruto seco que no esté salado.

Hay muchas opciones…

Probad a hacerlas, están riquisimas, y así no tomáis el desayuno siempre igual.

A media tarde también son un delicioso tentempié, recuerdan a esos plum-cakes tan británicos…je, je, je…

Bueno, ya me diréis…

Por cierto, atentos, que el día 2 de Septiembre es el aniversario de la tienda… ¡¡Un añito!!

Y esta cabeza no para así que algo distinto caerá para celebrarlo. Ya os entereréis….

Un besete,

Carol

P.D.:Fuente, Madame Figaro.

Cakes con frutas confitadas

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