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Receta del cuatro cuartos

30 Mar

Receta del cuatro cuartos

¡Buenos días a tod@s!!

Hoy comparto con vosotros la receta del cuatro cuartos, delicioso!

Porque no tengo mucho más tiempo para compartir mucho más con vosotros y porque muchos me demandáis una receta base…

Esta receta ya la compartí hace tiempo, pero por si acaso alguien se me despista navegando por el blog… jajajaja….

Bizcocho rico

Bizcocho rico

Ahí va …. ¡Súper fácil! Es apta para novatos en la cocina:

Necesitáis:

4 Huevos L  (Pesadlos)

El peso de  los huevos de azúcar

Su peso de mantequilla a temperatura ambiente

Su peso de harina

Medio sobre de levadura química en polvo (Tipo Royal)

Preparación:

Precalentar el horno a 180ºC.

Tenéis que batir la mantequilla con el azúcar, o  con varillas o con un batidor eléctrico (costará menos esfuerzo)

Cuando tenga aspecto de crema y blanquee, añadir los huevos uno a uno, batiendo bien entre uno y otro  para que se integren en la mezcla.

A continuación, añadir la harina tamizada con la levadura.

Podéis aromatizar la mezcla con ralladura de cítricos o añadir una cucharada de canela, o vainilla…..

Volcar en un molde de corona, bundt o cake. Lo que más os apetezca….

Hornear 35 ó 40 minutos, pinchar con un palillo, y si sale seco entonces estará listo.

Corona de canela

Corona de canela

La receta del cuatro cuartos admite todas esas variaciones y las que se os puedan ocurrir, podéis añadir frutos secos, pasas, trocitos de manzana, etc…. ¡Merece la pena probar!

Si no os apetece encender el horno, aquí estoy yo…  😉

Os espero en el burgalés Arco del Pilar, 7.

Un besete,

Carol

Receta del cuatro cuartos

Galletas

26 Ene

Galletas

¡Hola bizcocher@s!

Os traigo buenas noticias.

Por petición popular, nos hemos propuesto tener a diario las galletas de mantequilla que tanto os gustan…

Sí, además, de los bizcochos, ¡claro!

Galletas

Galletas

Las tendréis disponibles en distintas bolsitas y bandejas, de distintos pesos, pero a partir de 2.00€, os podéis dar el capricho.

Así no tendréis que esperar a encargarlas, que a veces, el tema se complica, jajaja… 😉

Ah!, Y sin decorar, al estilo más puro,.. A mí es como más me gustan…

Bolsitas de galletas

Bolsitas de galletas

Eso sí, si las vais a querer decoradas, o con palito, tipo piruleta, es imprescindible que las encarguéis con tiempo, mínimo una semana, por favor, por favor, por favor, jajaja…

Y para los que estáis esperando un recetón de tarta o bizcocho, no desesperéis, ya sabéis que yo cumplo… lenta, pero cumplo.

Como habéis podido comprobar, han habido cambios en el blog.. podéis bichear  (ya que estáis leyendo esto 😉 ) en las distintas páginas de las especialidades, hay fotitos nuevas y hemos creado una nueva: “Recetas y Trucos”, para ir agrupando todas las recetas que he ido publicando y no os volváis locos buscando!!!

Seguiremos trabajando, poco a poco, más.

Bueno, hoy las protagonistas eran las galletas, y ya las tenéis disponibles en el burgalés Arco del Pilar (plaza de La Flora)

Galletas piruleta

Galletas piruleta

Aquí os espero.

Besetes,

Carol

Galletas

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